Коптильни горячего копчения

орячее копчение в домашних условиях позволяет создавать уникальные блюда с интенсивным дымным вкусом.

Коптильня горячего копчения из нержавейки

Обычная домашняя коптильня горячего копчения состоит из следующих элементов:

• Коптильная камера

• Крышка

• Поддон для щепы

• Поддон для жира

• Поддоны или решетки для продуктов

• Шланг для вывода дыма

Домашняя коптильня горячего копчения

Перед началом процесса копчения необходимо подготовить коптильню к работе. Это включает удаление пыли и остатков от предыдущего использования. Протрите все внутренние и внешние части коптильни, особенно поддоны для щепы и дно, чтобы избежать неприятных запахов во время копчения.